El ginebró (Juniperus)
El Juniperus Communis també conegut com a Ginebre Comú, Ginebre Real o Juníper. És del gènere Juniperus, de la família Cupressàcia, la qual està conformada per unes 60 espècies d’arbustos i arbres originaris de l’Hemisferi Nord.
Arbust dioic (és a dir que existeixen plantes mascle i femelles), de port columnar. Pot aconseguir els 6 metres d’altura. Les fulles són punxants, fines, perennes, de color verd grisenc, en grups de 3 i amb una banda blanca en el feix. Les flors no presenten un interès decoratiu. Els fruits triguen aproximadament 2 anys a madurar i són de color verdós al principi i negre-blavós en passar del temps.
- TERRENY
S’utilitza per formar massissos, tanques o com a exemplar aïllat. També es conrea en tests, jardineres, terrasses i patis. Pot arribar a prosperar en qualsevol mena de sòl, ja sigui calcari, pedregós i pobre. El trasplantament o la plantació es realitza en la tardor o en la primavera.
- LLUM I TEMPERATURA
És una espècie que requereix una exposició a ple sol o semi sol. És capaç de suportar gelades, vent i calor de l’estiu.
- REG
El reg ha de ser de forma moderada durant tot l’any. Per a això és convenient que assequi la terra perfectament abans de tornar a regar.
- ADOBAMENT
L’abonament ha de ser a la tardor i a la primavera amb una mica de matèria orgànica perquè pugui créixer vigorós.
- PODA
És capaç de suportar la poda de formació que s’ha de dur a terme després de passar les gelades.
- MALALTIES I PLAGUES
És una planta resistent a plagues, l’única cosa que podria témer és un excés de reg que pot danyar-la severament.
- MULTIPLICACIÓ
Es pot multiplicar per mitjà de llavors, sent un procés lent (d’1 a 2 anys en què pugui germinar). Així que el recomanable és per mitjà d’esqueixos semillenyosos a la tardor.
- USOS
De fa segles s’utilitza com a planta medicinal i per a l’obtenció de la beguda anomenada ginebra.
El fruit del ginebre s’usa en la cuina com a excel·lent condiment de carns, salses i farciments.
Com a infusió ajuda a eliminar líquids i minimitzar la pressió arterial. Fins i tot alleugera els efectes de l’artritis reumatoide.
És un expectorant eficaç que ajuda amb els processos del refredat. A més, estimula el funcionament renal i facilita la micció.
